CAFÉ DOCE CAPARAÓ – Café com notas de chocolate ao leite e nozes, traz uma doçura incrível e uma acidez suave, com corpo aveludado. Estas características são provenientes do processo de manutenção máxima do fruto na planta, são conhecidos como “café passa”, ou seja, o fruto permaneceu mais tempo absorvendo o máximo de dessa adorável doçura.
Aroma | doce e intenso |
Sabor | notas de chocolate ao leite e nozes |
Corpo | alto |
Retrogosto | agradável e persistente |
Torra | clara |
Produtores | Tarcísio Lacerda (pai) e Jhone Lacerda (filho) |
Fazenda | Santa Rita |
Município | Espera Feliz |
Microrregião | Caparaó |
Altitude | 1250m |
Variedade | Catuaí vermelho |
Processo | cereja descascado |
Safra | 2017/18 |
Peneira | 16 up |
A Venda do Café tem orgulho e a satisfação de levar para a sua mesa cafés especiais, feitos com grãos selecionados, de alta qualidade e muito sabor. Nosso objetivo é entregar esse café especial para todo o Brasil, para que todos tenham acesso ao sabor das safras mais seletas do Espírito Santo e do nosso país.